枇杷ジャム

叔父の家のビワが大量になっていたので
沢山貰ってきました

昔からビワが好きで小さいころは
ボールいっぱい収穫して食べていました




種が大きいのと、すぐ傷んでしまうのでお店にあまり出ないのが残念です


採れたてのビワを楽しんだら
残りはジャムにしました




９００グラムのビワでおおきい瓶２コと小さい瓶３コできました

意外に酸味があります
果実に対して４０％の砂糖で作ってみたら
かなり甘かった
もう少し砂糖を減らしてすっきりさせても良かったか



おしまい

コメント 6

びわのジャム、なんと贅沢な！
by angie17 (2019-07-07 16:52) 

びわシャム わぁ〜贅沢♪
美味しそうですね〜
by チャー (2019-07-07 19:40) 

枇杷、子供の頃から私も大好きです＾＾。　種、大きいですよねぇ。
ジャム、とってもいい色♪
by Inatimy (2019-07-08 05:20) 

angie17様　チャー様
いっぱいなっているので、たくさん消化しないとだめなのです
鳥がたくさん食べて、地面にも落ちています

by luces (2019-07-08 12:01) 

Inatimy様
食べるところが少ないので何個も食べたいのですが買うととっても
高いです。
皮がするっと向けるところも好きです
by luces (2019-07-08 12:03) 

今晩は
私も枇杷が大好きです。
お庭の枇杷を頂いたけど、ジャムにする
前に食べてしまいました。
枇杷の葉も種も薬効がある果実。
すごいですね。

by pomme (2019-07-09 20:43)