コーヒーゼリーのムース

皆さまメリークリスマス

とは関係ないのですが

コーヒーゼリーのムースを作りました

今回はケーキっぽいです

カットすると

コーヒーゼリーが入っています

ムースの前に一廻り小さなコーヒーゼリーを

作っておいて挟み込むのですが

これが結構難しい

はみ出たり崩れたり大変でした

お味は美味しかったです。

カップに詰めた方が簡単でした

おしまい

バナナケーキ

最寄り駅から見た富士山です

浮世絵のような赤富士でした

バナナケーキはこちら

カット断面はこちら

バナナを大きくカットして

焼いても果実が残るように

してみました

見た目も食感も

何時もと違う出来上がりに

なりました

おしまい

プリンとパンナコッタ

プリンを作りました

上がコーヒーゼリーで下がプリンの

二段重ねです

プリンもゼリーモールドふるふるです

パンナコッタはミルクとココアの

二段重ね

ふわふわです

ゼリーは作り慣れると

手軽にできて便利です

おしまい

中秋

中秋前日の名月です

当日も月を拝めましたが

雲の間から顔を見せる感じでした。

今年のお供えは手づくり無しで

最近の羊羹は可愛らしいですね

甘さ控えめでおいしかったです。

おしまい

新栗

実家に行ったら叔父が栗を持ってきてくれました

今年最初の栗剥きをしました

大した数では無いけれど

結構疲れました

とりあえず甘く煮てみます

美味しく出来たので

少しづつ食べる予定です

おしまい

桃プリン

今日も暑い日が続いています

桃も季節の物なので大事にいただきます

一度に食べちゃうのはもったいないので

桃プリンを作ります

ミルクプリンに切った桃とフードプロセッサで潰した桃を加えました

全体の桃の香りと果実感があって

いい感じに出来ました。

大迫選手入賞おめでとうございます。

おしまい

グレープフルーツゼリー

夕立の後きれいな虹が見えました

もうすぐ梅雨明けだそうです

蒸し暑いときにはさっぱりと

グレープフルーツゼリーを作りました

ふるふるで柔らかです

おしまい。

生クリームプリン

生クリーム入のプリンを作りました

何時も卵と牛乳のしっかりしたプリンを

作りますが、今回はふるふるです

このグラスを使うと鍋にしっかり収まって

便利なことを発見しました

滑らかでコクがあって美味しいです

カラメルは作らずにメープルシロップを

かけてみました

これも有りだと思います

おしまい

スフレチーズケーキ

スフレチーズを作りました

ベイクドチーズケーキと比べて

メレンゲを泡立てる所と

湯煎で焼くところが手間がかかります

出来上がりはふわっとして

口に入れるとシュワっと溶けます

こちらはバナナムース

こちらもふんわりして美味しいです。

おしまい

バナナムース

駅前の薔薇が満開になりました

朝の通勤が楽しくなります

ベンチのうしろの薔薇も満開です

季節感のあまり無いバナナムースを

作りました

ふんわりした口当たりで

爽やかです

おしまい