ラウゲンのベーグルとパンドセーグル

タイトルがなんだか韻を踏んでいてかっこいい♪

プレーンとラウゲンのベーグルを半分づつ作りました。
お湯とラウゲン液を用意するのが大変なのは分かっているのに、時々食べたくなる。

まずはプレーンのベーグル



パリッと焼けて、少しひび割れも出来ています。


こちらがラウゲンのベーグル



いい色、いい香り。

なかはこんな感じ。



どちらも皮がぱりっとして中は柔らかいベーグルです。


そしてこちらがパンドセーグル
クルミとレーズン入り。




粉を振り忘れてしまった。
最近バゲットには粉を振らないようにしていますが、こちらは粉を振ったほうがカッコいいかも。



レーズンはカレンツをつかっています。細長いパンには小粒の方が良さそうです。
でも家族にはサルタナの方が好評。

タグ：ベーグル ラウゲン パン・ド・セーグル カレンツ

コメント 4

ほんとだ、タイトル、カッコいい♪　韻がびしっと決まってますね♪
焼くパンによってレーズンの粒の大きさまでこだわり、スゴイです。
by Inatimy (2012-11-24 01:24) 

うちもサルタナの方が好評です。ラウゲンは独特の風味がたまりませんね！
by popi (2012-11-25 09:04) 

Inatimyさんこんにちは
細身のパンには、小さいレーズンがぎっしり入っているのが
美味しそうだと思います。
by luces (2012-12-06 14:33) 

popi さんこんにちは
うちの奥さんは料理にレーズンをよく使うので
いいレーズンだと喜んでいます
by luces (2012-12-06 14:34)