あんぱんハムぱんクリームぱん

なんか久しぶりにパンを作りました

あんこも買ったのであんぱんと

クリームパン

ハムチーズぱん

久しぶりですが

割と美味しく出来たと思います

おしまい

ふんわり生クリーム食パン

生クリーム入りの食パンを作りました

ふんわり食パンのレシピで

オーブンの温度を低めにして

ミミも柔らかくしています。

柔らかいので天井が下がっていますが

これで良いのかな

最近は市販のパンでも凹んでいるのが

あるのでこれでもいいのかも

割った所です

そのままでも焼いても

ふんわり柔らかでした

おしまい

生クリーム食パン

生クリームを使った食パンを作りました

水分は生クリームと牛乳で

水を使わない贅沢仕様です

耳は好きなので割としっかり

つくりました。今度は耳の柔らかい

やつも作ろうかと思います。

同じ生地で丸パンも作りました

こちらもふわふわです。

おしまい

ミルクパン

久しぶりにパンを焼きました




水の代わりに牛乳でこねたフランスパンてす
バターと砂糖も少しだけ使っています



こちらは切れ目にバターをはさんで焼いています
バターが染み込んで塩バターパンみたいな感じ





熟成したチーズと森のはちみつを挟んで
いただきます


シンプルで飽きのこない感じです



おしまい

ブラン・ア・ラメゾン

大宮のパン屋さんブラン・ア・ラメゾンに行って来ました
大宮駅にはパン屋さんが充実していますが
少し歩いた距離にもいいパン屋さんがたくさんある
ようです
こちらのパン屋さんは駅から南に10分くらい歩いた
所にあります



大通りから少し入った所にあるので大通り沿いに
小さな看板が出ています





こちらはあんバター
歯ごたえの良いパンにたっぷりのあんとバターを
挟んでいます






こちらはいちごクリーム
ふわっとしたパンと甘酸っぱいいちごクリームが
よく合います

パン屋さんですがケーキも売っています





夕日と富士山がきれいなので撮ってみました
これから一気に寒くなりそうです



おしまい

食パンの店

最近は食パン専門店が増えていますが
浦和にあるお店に行って来ました








この店は販売のみです





柔らかくて、もっちりしていて美味しかったです






向かいのバナナジュース屋さんは行列でした
今度並んで飲んでみたいと思います







駅から見える富士山がきれいだったので撮ってみました
ようやく寒くなりそうです




おしまい

カボチャパン、さつまいもパン

カボチャパンを作りました





カボチャとベーコンをバターで炒めて
チーズを乗せてパン生地で包めば出来上がり




こちらはさつまいもとチーズパン




チーズはとろけないプロセスチーズをダイスに切って
包みました





パンは砂糖とバターを少しだけ加えた
シンプルな生地です





皮はパリッと中はふんわりです




おしまい

プレッツェル

久しぶりにラウゲン液のパンを作りました




皮の茶色と生地の白がきれいです



丸いのも作りました

剃刀の刃の切れ味が落ちて来たようです
クープが上手く切れなくなっています





チーズを乗せて焼いてみました




こちらはウインナーを巻いています






編込みも作って遊んでみました



本当は全部の形に名前があるのです
奥が深いです





おしまい

トマトパン

トマトジュースを買ってきて
トマトパンを作りました



上に乗せたトマトは輪切りにした後
タネをとって低温のオーブンで乾燥させてあります



こちらはチーズをプラス




中にもチーズ入りです







ナスも乗せてみました



ナスとトマトで夏らしいパンに
なりました





おしまい

ヴィエノワ ちくわ

ヴィエノワ生地を作りました
細長く成形してナイフでクープを入れてから最終発酵します




こんな感じです




ちくわも入れてみました



縦半分にしたちくわにケチャップを乗せてスライスチーズで巻いてからパンキシで包みます。マヨネーズを乗せて焼いたら出来上がり。


意外と地味な断面でした




おしまい