おせち

改めまして
おめでとうございます
今年は初日の出を拝むのに絶好の好天でしたが
出遅れてしまいました



美しい太陽です
いつもと変わらない風景なのに清浄な気持ちになります。


今年もおせちは、ちょこちょこっとした物だけ作りました。



まずは栗きんとん、栗は愛媛産の甘露煮を使いました
愛媛が栗の産地なのを今回はじめて知った。
農協製なので国産なのにとてもリーズナブルでした。
サツマイモを１キロ分裏ごししたので腕がちょっと痛いです。

栗きんとんの他には豆を煮ました
こちらは虎豆



こちらは紫花豆



どちらも縁起が良い感じがします。
虎豆は少し破けてしまいましたが、紫花豆はふっくら上手く出来ました。


あとは酢の物
酢ゴボウと



柚子のなます



柚子のなますは色がきれいで、さっぱりと爽やかな味です。
おせちは味付けが濃いものが多いので、箸休めに良いと思います。

こちらは年末の年越しそば
油揚げだけ自分で煮ました



今年も皆様が幸せな年になりますように。

タグ：おせち 正月 栗きんとん 虎豆 紫花豆

コメント 16

全部ご自分で作ったのですか。とっても上手ですね。
by assimane (2014-01-04 12:42) 

子供の頃はおせちって苦手だったけど、
最近、母は面倒がって作ってくれなくて寂しいです。
来年は母に教えてもらいながら作ってみようかな♪

by ｉｏ+ (2014-01-05 21:18) 

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

ずっと愛媛に在住しているというのに、
栗の産地だということは最近まで知りませんでした。。
手作りのおせち、素晴らしい出来！★

by 今造ROWINGTEAM (2014-01-06 10:57) 

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます！
今年も楽しみにしています！どうぞよろしくお願いいたします
by popi (2014-01-06 13:37) 

酢ごぼうがおいしそうですね。

by little_snow (2014-01-07 17:07) 

＜ちょこちょこっとした物＞で、これだけお作りになるのだからスゴイです♪　
豆も２種類とは。　煮豆、つやつやですね。　
大きな紫花豆がいいなぁ。　私は出遅れて小さな豆しか用意できなかったので。
by Inatimy (2014-01-07 18:57) 

柚子のなます、いいですねえ。香りがここまで届きそうです。
by めぎ (2014-01-07 20:32) 

手作りのおせち、とても美味しそうですね！！
ちょこちょこっと「買って」きてしまう私にはとても美味しそうに見えます〜。
by Bianca (2014-01-07 21:57) 

assimaneさんこんにちは
正月休みはどこにも行かず
こんな事をしていました
by luces (2014-01-20 21:26) 

ｉｏ+さんこんにちは
自分で作ってみると楽しいです
by luces (2014-01-20 21:27) 

今造ROWINGTEAMさんこんにちは
僕も今回はじめて知りました
これからは愛媛産でいきたいと思います
by luces (2014-01-20 21:30) 

popi さんこんにちは
こちらこそよろしくお願いいたします
by luces (2014-01-20 21:32) 

little_snowさんこんにちは
歯ごたえが良かったです
by luces (2014-01-20 21:34) 

Inatimyさんこんにちは
豆はどちらもホクホクでした
虎豆も美味しいです。
by luces (2014-01-20 21:40) 

めぎさんこんにちは
大根のしゃきっとした歯ごたえと柚子の香りが爽やかです
by luces (2014-01-20 21:41) 

Biancaさんこんにちは
その他のメインのおせちは全部買ってますから
あまり自慢はできません
by luces (2014-01-20 21:43)