あんず酒、ソルダム酒、梅酒

今年は梅酒を作ろうかと思っていたのですが

気が付いたら梅の季節が終わっていました。


そこで、あんず酒を作る事にしました。
あんずは５００gでお酒も半分の９００㎖



飲み頃は半年後か一年後か。
じっくり待ちたいと思います。


お酒が残ってしまったので
ソルダム酒も作ってみます。



赤くてきれいなお酒が出来るはず。
あまり漬けすぎると、渋みが出るらしい。
生で食べても少し渋みを感じます。
コチラは早めに果実を引き上げたいと思います。

さてこちらは２年ものの梅酒



作ったときはすぐ飲んじゃうと思っていたけれど
意外と残ってる。

大事に飲みたいと思います。



あれ、酔っぱらってピントが。


おしまい。

タグ：あんず ソルダム 梅酒

コメント 2

ソルダム酒って、珍しいですね～。
どんなお味になるのか、気になります。
by angie17 (2015-07-15 13:01) 

この季節はすっきりする
梅酒が美味しいですよね。
出来上がりが楽しみ。
by 響 (2015-07-17 10:45)