ミッシュブロート

ミッシュブロートを作りました



ライ麦の配合が４割りのヴァイツェンミッシュブロートです
ライ麦種を起こすのも随分久しぶりです。


種を継いでいるところ。




一日おいて切ってみました。



小麦粉の配合が多いので
サワー種のクセも少なく食べやすいです。


薄くスライスしていただきます。




こちらお昼ご飯。
手前が、ハムにジャガイモにラクレット
奥はタマゴにタマネギに鶏肉のサラダ。

美味しかったです。



おしまい

タグ：ラクレット タルティーヌ サワー種 ヴァイツェンミッシュブロート

コメント 4

美味しそう！
by めぎ (2016-02-06 17:46) 

焼きあがった生地、もっちりしてそう＾＾。
美味しいだろうな〜♪
by Inatimy (2016-02-08 07:23) 

じゃがいもとラクレットで私もいただきたい！！美味しそうです
by popi (2016-02-09 16:07) 

とにかくトッピングが
美味しそうでたまりません。
by 響 (2016-02-09 19:13)