ブッラータ

ブッラータというチーズ。
袋状にしたモッツアレラで生クリームと刻んだモッツアレラを
包み込んだチーズです。




ナイフを入れると上の写真のように
中身がとろっと出て来ます。


シンプルなトマトソースのパスタに乗せてみました。



赤いパスタに白が映えます
トマトソースのパスタがとてもクリーミーになります。


夕飯には温野菜の上に乗せて
塩、胡椒とオリーブオイルをかけてみました。



パサつきがちな芋類も生クリームとモッツアレラがソースのように絡まって
美味しくいただけました。
ブッラータはそのまま乗せましたが、ちょっと焼いてもよかったかも。

パーティなどで大皿に盛って、みんなの前で切り分けると
盛り上がるかもしれません。


さて夕食にはもう一品
今年お初のそらまめです。
鶏肉と一緒に煮てみました。




こちらもこの時期ならではの味です。
沢山買ったつもりでも、剥いていくとほんの少ししか残らないのが
ちょっと悲しいです。



おしまい

タグ：ブッラータ モッツアレラ トマトソース ソラマメ

コメント 4

ブッラータ、高いから　水きりヨーグルトで代用している私。
今晩も「コーンミールを衣にした　カジキのハーブ焼き」をしたんですが
水きりヨーグルト・ディル入りソースでした。ブッラータ・・・いいなぁ～♪
by ぴーすけ君 (2016-05-07 20:07) 

もうそらまめが出てるんですね。
サヤから出したあとの少なさは、衝撃的ですよねー。笑
いつもおしゃれで美味しそうな食卓！
by kurako (2016-05-07 21:55) 

このチーズ、美味しそうですね～。
色も白くてキレイです。

by angie17 (2016-05-08 18:37) 

袋状のモッツァレラ、何だかナイフを入れるのがドキドキしそう＾＾。
by Inatimy (2016-05-09 05:51)