ルバーブジャム

今年も赤いルバーブを買いました



一袋約５００ｇちょっとのを２袋



贅沢品ですが、季節のものだし
ジャムにすれば長くたのしめる。

砂糖漬けとかルバーブ酒とか色々作ってみましたが
ジャムが一番食べやすくて、家族にも受けがよいので
今年はジャムだけにしました。





出来上がりは大きい瓶が４つ、小さい瓶が２つ




クラッカーに塗るとこんな感じです。


出来上がったジャムを使って
ルバーブのゼリーを作りました





きれいな色で甘酸っぱい。
下の白いのはミルクのゼリーです。

こんな感じでこの夏楽しめそうです




おしまい

コメント 3

lucesさん　おはようございます。
ルバーブは不思議な植物ですね。茎なのに果物のように酸味があるのに驚きました。初めて知ったのは蓼科にある友人の家に行った時で、その帰りに買って帰ってジャムを作りました。
偶然なのですが、我家の近くで親しくしている方がルバーブ(赤くないタイプ)作られていて、よくいただきます。ジャムやパイを家内が作りますが、レモンを入れなくても十分な酸味があります。
ジャム　http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2014-07-11
パイ　　http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2016-07-02
by SORI (2017-07-19 03:47) 

やっぱり色がキレイでテンション上がりますね～。

初めてルバーブジャムを作ったのは、数年前・・。
それ以来、作っていない自分を反省です（汗）
by angie17 (2017-07-19 16:37) 

綺麗な赤色ですね〜!
by めぎ (2017-07-22 15:13)