ルバーブとアンズのタルト

ルバーブジャムを使ってタルトを作りました

ココア味のタルト生地にルバーブジャムを乗せて
アーモンドクリームを敷いたらアンズを並べて
タルトを焼きます

焼きあがったらルバーブジャムを乗せて出来上がり




断面図はこんな感じです。





ルバーブとアンズの酸味が爽やかです。






残ったアンズは刻んでゼリーにしました。


おしまい

コメント 2

アーモンドクリームを敷いてるとこがすごい！
爽やかな味のトップにコクのある生地ってたまらないわ(⌒￢⌒*)
by ぴーすけ君 (2017-08-20 19:52) 

色鮮やか〜♪
なんて美しい仕上がり＾＾。　ルバーブの赤、いいなぁ。
by Inatimy (2017-08-21 05:10)