ヴィエノワ ちくわ

ヴィエノワ生地を作りました
細長く成形してナイフでクープを入れてから最終発酵します




こんな感じです




ちくわも入れてみました



縦半分にしたちくわにケチャップを乗せてスライスチーズで巻いてからパンキシで包みます。マヨネーズを乗せて焼いたら出来上がり。


意外と地味な断面でした




おしまい