キンモクセイを漬ける

キンモクセイの甘い香りが漂う季節となりました。






雨も降っていつの間にか散ってしまいましたね。
花の時期はとても短くて、それだけに良い香りで虫達を呼んでいるのかもしれません。




せっかくの良い香りともっと楽しもうと、お酒に漬けてみる事にしました。



花をたくさん摘んで




一日干して




焼酎に漬けます。
ちょっとだけ楽しめれば良いので
今回はワンカップ（笑）　とっても安上がり！


２から３週間で良い色がついたら花をとり出して、しばらく寝かせる予定。

出来上がりが楽しみ。でも味見で無くなってしまう可能性大です（笑）

タグ：キンモクセイ 焼酎

コメント 17

おはようございます。
そんなこと　出来るのですね。
我が家のキンモクセは、二年前、まるぼーずに近い程切ってしまい、昨年は花が咲かず、今年は少し咲きました。
幹は、およそ直径１５cmぐらいに育っています。
by とらさん (2009-10-20 08:28) 

え～金木星のお酒！？

大好きな香りなので、私も作ってみようかな？
あ・・・・焼酎、飲めないんだった（笑）
by angie17 (2009-10-20 08:54) 

金木犀の花を乾燥させた桂花茶というのがありますよね。私は中国茶にブレンドしていただいていますが、香りが良いですね。
桂花陳酒は甘いですが、こちらは糖分なしですか？
出来上がりが楽しみですね♪
by mei (2009-10-20 11:07) 

金木星のお酒、香りがいいでしょうね♪
by kasumi (2009-10-20 15:30) 

香りがお酒にうつっていい香りがしそうですね！
色もきれいだし♪秋の夜長にぴったりです！
by ぱんの日 (2009-10-20 15:59) 

沢山摘まれたのですねー。
金木犀は花が小さいから大変じゃなかったですかー？
お酒に金木犀の花・・・
どんな香りなのでしょう？あのまーんまですかっ？
by スカビオサ (2009-10-20 18:14) 

いいキンモクセイの香りがあちこちでしていますよね♪確かキンモクセイのお酒が中国にありましたね。ワンカップですかあ～寝かせる分は私ならありません(笑)
by まろまろまね (2009-10-21 08:19) 

とらさんこんにちは
良い香りのお酒が楽しめそうです。
生命力が強いのですね。
by luces (2009-10-21 08:37) 

angie17さんこんにちは
あら、残念です。ウオッカとかジンでも良いと思います。（一緒か）
乾燥させれば匂い袋とか色々使えそうです。
by luces (2009-10-21 08:40) 

mei さんこんにちは
金木犀のお茶は知りませんでした、お茶で香りを楽しむのもよいですね。
香りを楽しみたいので、甘味は抜いてみました。どんな出来上がりになるか
楽しみです。
by luces (2009-10-21 08:43) 

kasumi さんこんにちは
漬けて数日でもう色が移ってきました。
いい香りもしていますよ。
by luces (2009-10-21 08:45) 

ぱんの日さんこんにちは
香りと一緒に、このオレンジ色も楽しめたらと思います。
by luces (2009-10-21 08:46) 

スカビオサ さんこんにちは
実は一回落としてしまって、この分量の倍摘んでいます（涙）
香りは今の所、あのまーんまです。
by luces (2009-10-21 08:48) 

まろまろまね さんこんにちは
桂花陳酒ですね。ちょっと甘味が強いので、甘味無しで漬けています。
ワンカップでは一度に飲んでしまう量ですが（笑）我慢してちびちび
楽しもうと思います。
by luces (2009-10-21 08:50) 

こんな楽しみ方があるなんて目からウロコでした。
あの良い香が焼酎にブレンドされるとどんな味なんだろう？
僕も今年の花は終わりそうなので来年やってみようかな？

by 響 (2009-10-22 19:35) 

わ、すごーい。
出来上がりｶﾞ楽しみですね。
わたしもチャレンジしてみればよかった。
by のん (2009-10-22 23:28) 

なんとすてきなー！！
お味見の際には是非にブログUPして頂きたいです～♪
by こぼぱん (2009-10-23 17:17)