ヴィエノワ

今回は上手く出来ました、ヴィエノワ。



生地の硬さもちょうど良く、クープも気持ちよくスパスパできました。







バターロールも今回は破裂が少なく。
１ＣＷにリスドオルを２０％くらい入れて少し力を弱めてみました。





断面はこんな感じ、作り方が違うと断面の感じも違いますね。







ヴィエノワといえば、クリームを挟んだのも好きです。今回はチョコクリーム。






そして夜はサンドイッチで。
バターロールはから揚げサンド。ヴィエノワはハムチーズサンドです。




後ろにあるのはシーチキンと枝豆を乗せた冷奴にサツマイモのサラダ。とキャベツのサラダ。





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朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきました。
暑い日はラムで乗り切ります。

タグ：ヴィエノワ バターロール ラム酒

コメント 16

焼く回数が少ないのでついハード系ばかり焼いてしまいますが、ヴィエノワすきなんですよねぇ。
見ていたら無性に食べたくなってきました！
とってもおいしそうです～♪
by mei (2010-09-15 10:51) 

チョコクリーム大好きです。
パンだけでも美味しそうなので
この組み合わせは是非食べて見たいです。

by 響 (2010-09-15 11:28) 

チョコクリーム、良いですね！

そっか～、ラムで乗り切るのか・・・
ふむふむ・・・（何の参考？笑）
by angie17 (2010-09-15 12:19) 

サンドイッチ、いいですね！！
でもたまに甘いクリームサンドも食べたくなります！
by ぱんの日 (2010-09-15 15:02) 

見た目もキレイなヴィエノワですね。
いつもサンドイッチと一緒にサラダが添えてあって、偉いな～。
しかもひと工夫してあって、美味しそうです。
by プランツマーケット (2010-09-15 23:42) 

mei さんこんばんは
meiさんのパンはいつもおいしそうで、楽しみにしています。

by luces (2010-09-16 21:17) 

響さんこんばんは
ヴィエノワはクリームを挟んで売っているのが多いので
パンだけを食べたいとき困ります。
でも食べるとやっぱりおいしい。
by luces (2010-09-16 21:19) 

angie17 さんこんばんは
夏はラムが良く合うと思います。
涼しくなったら日本酒かな。
by luces (2010-09-16 21:20) 

ぱんの日さんこんばんは
たまにクリームを挟んだ甘いパンを食べるとほっとします。
by luces (2010-09-16 21:21) 

プランツマーケットさんこんばんは
パンを焼いてサンドイッチを作ると
あとはサラダくらいしか思いつかないんです。
by luces (2010-09-16 21:22) 

少し気温が下がって、パンをこねて焼くのも、ちょっとは楽な暑さになったかしら。
いつもながら美味しそうなサンドにnice! まとめて１０個は押したい感じです。
枝豆冷ややっこ、いいな。　
寒くなったら、甘いミルクにラムも美味しそう♪　
by Inatimy (2010-09-17 22:21) 

サンドイッチもいいけどチョコ好きにはクリームはたまりませんね！
チョコクリームもお手製ですか？
by フェイリン (2010-09-18 15:18) 

ヴィエノワのすぱすぱ、楽しいんですよね。バターロールの巻加減、ほんと難しいです、こんな風に焼けて素晴らしい！
by popi (2010-09-22 09:56) 

Inatimyさんこんばんは
暑さが和らいだと思ったら急に寒くなって来ました。
ミルクにラムもいいですね。冬も楽しめそう。
by luces (2010-09-25 18:35) 

フェイリンさんこんばんは
チョコクリームも作ってみました。
大量につくると食べきれないので、ちょっとだけです。
by luces (2010-09-25 18:36) 

popi さんこんばんは
バターロールの巻きは、一度集中的に練習しなくてはと思っています。
by luces (2010-09-25 18:37)