自家製酵母のテーブルロール

自家製酵母で今度はテーブルロールを作ってみました。

酵母を変えただけで作り方はいつもと変わらず。




天然っぽく塗り卵なしで。
きれいに出来たのを選んで登場させてますが、結構派手にはぜてます。




中身はこんな感じ。ふわふわでした。




こちらは丸パン、とカイザー風に編んだパン。
生地が柔らかいせいか、編み目が分からなくなってしまいました。


この所、寒さもだいぶ緩んで
お散歩する気持ちも出て来ました。



梅ももう満開です。



でも水はまだ冷たそう。寒くないのかねー。

タグ：バターロール 丸パン 自家製酵母 梅

コメント 16

梅が咲いてるんですね～。
今度、梅型のパン、お願いします（笑）
by angie17 (2011-02-26 12:48) 

テーブルロール美味しそうですね♪
ヤマ○キのとは違うんだろうなぁ…ｗ
by フェイリン (2011-02-26 17:59) 

噛めば噛むほど、味が出てきそうなテーブルロール。＾＾
シンプルなパンは、飽きがこなくてイイですよね。
梅の花。。。春ですね♪
by プランツマーケット (2011-02-27 15:48) 

フワフワのテーブルロールが美味しそうです。
どんな食べ方をしても美味しそうですね。
サギは何を狙ってるのでしょう？
けっこう近くにいるようですね。

by 響 (2011-02-27 18:09) 

ころころ丸パンが可愛いなぁ。　焼いたジャガイモみたい♪
by Inatimy (2011-02-28 01:12) 

天然酵母のやさしい味がしそう。
朝ごはんに食べたいなあ。
ジャムつけて・・・いや、そのままがいいかな。
水鳥の足って、冷たさ感じないのかなーと不思議になりますね。
by しろのぽ (2011-02-28 18:19) 

テーブルロール・・・ふわふわですね＾＾
まるで春を感じさせるよう・・・✿
梅の花も満開になって、いよいよ春本番でしょうか。
by baby_pink (2011-03-01 08:24) 

ロール成型って難しいですよね。
でも、とってもキレイです♪
断面からおいしさが伝わります！
by ぱんの日 (2011-03-01 13:59) 

angie17さんこんにちは
梅の形のパンですか。面白そうですね。

by luces (2011-03-04 15:44) 

フェイリン さんこんにちは
ヤマ○キのほうが柔らかくて日持ちもすると思います ^-^；
シンプルな味わいでしたら手作りのほうが良いかなー。
by luces (2011-03-04 16:07) 

プランツマーケット さんこんにちは
配合が単純な分、素材の美味しさが出ると思います。
by luces (2011-03-04 16:09) 

響さんこんにちは
近くの小魚でも狙っているようなのですが。
ずーっとこんな感じでたたずんでいました。
by luces (2011-03-04 16:10) 

Inatimyさんこんにちは
丸いパンは生地に負荷をかけていない分、ふわっとしています。
by luces (2011-03-04 16:12) 

しろのぽさんこんにちは
頻繁に継いで来たので、すっぱさも無く
食べやすい、味わい深いパンになりました。
そのままで十分です。
by luces (2011-03-04 16:14) 

baby_pinkさんこんにちは
今週は寒かったですね。
来週は少し暖かくなると良いですね。
でも花粉が・・・
by luces (2011-03-04 16:15) 

ぱんの日さんこんにちは
バターロールの成型は、全然進歩しません。
最終醗酵の時間とか、見直したいと思います。
by luces (2011-03-04 16:16)