フォカッチャ・チャパタ

今回はイタリアのパンを２種つくりましたー。

まずはフォカッチャ。
前回膨らましすぎたので、生地量を少なめにしてみました。



うん、ちょうど良いくらい。

中はこんな感じ。



ちょっと気泡が大きく入ってしまいましたが、まあまあ。


そしてチャパタ。吸水８０％です



成型まちがっちゃった。


中はこんな感じ。





これはいい感じです。




折角なので、オリーブオイルにトリュフソルトをふりかけてみました。
いい香り〜♪

タグ：フォカッチャ チャパタ トリュフソルト オリーブオイル

コメント 17

フォカッチャ大好きです！美味しそうですね～＾＾
トリュフオイルは知ってますが、ソルトは初めて知りました♪
by baby_pink (2013-02-27 06:49) 

フォカッチャ美味しそうですねー。
僕も大好きです。
オリーブオイルは必需品です。
僕はちょっと辛いやつを使います。w
by alo-had (2013-02-27 10:13) 

おいしそうですね！！
by ours (2013-02-27 20:19) 

両方ともフカフカそうでおいしそう～♪
チャバタの大きな気泡、最高です。おいしいハムをはさみたい♪

by ｉｏ+ (2013-02-27 23:52) 

オリーブオイル＆トリュフ塩ですか。
オサレ～～～～（笑）

by angie17 (2013-02-28 00:03) 

フォカッチャ、いいですね～。　ローズマリー風味のオリーブオイルとか合いそう♪
チャバタは海老を挟んで食べたいなぁ。
by Inatimy (2013-02-28 17:14) 

成型を間違えても、美味しければ良いのです＾＾
by yu-papa (2013-02-28 19:01) 

フォカッチャ美味しそう～！
今なら4個位食べれそうですｗ
by フェイリン (2013-02-28 19:46) 

トリュフソルト♪
良い香りがしそう！
by プランツマーケット (2013-03-01 22:35) 

baby_pink さんこんにちは
瓶に鼻を近づけただけで強い香りがします。

by luces (2013-03-05 12:48) 

alo-had さんこんにちは
大きなかたまりで厚めに焼くのが美味しいと思いました。
オリーブオイルで食べたら最高です。
by luces (2013-03-05 12:49) 

ours さんこんにちは
有難うございます。美味しくいただきました。
by luces (2013-03-05 12:50) 

ｉｏ+さんこんにちは
チャパタは成型に手間取ってしまいましたが
美味しそうにできました。
by luces (2013-03-05 12:52) 

angie17 さんこんにちは
トリュフ塩は香りがとても良いです。
でも使い方がわからなくてもてあましています。
by luces (2013-03-05 12:53) 

yu-papa さんこんにちは
その通りですね。でも次回は気をつけたいと思います。
by luces (2013-03-05 12:55) 

フェイリン さんこんにちは
有難うございます。４個はすごいですね。
ちなみにこれ直径２０センチです♪
by luces (2013-03-05 12:57) 

プランツマーケット さんこんにちは
トリュフソルトは卵料理などに合うそうですが
良い使い方があったら教えてください。
by luces (2013-03-05 12:59)