たけのこ ホタルイカ

叔父の家で筍を掘ってきました




まだ桜の咲いている時期なので
筍には早かったようです




それでも陽気につられてぽつぽつと
顔をのぞかせていました




といってもこのくらい
地上に伸びている筍はまだ無し





それでもこのくらい顔を出しているのを見つけて
何本か収穫しました





この日の戦果です




実家で茹でて貰って持って帰りました


早速食べてみました
初物だけに柔らかくてえぐみも少ないです



筍とそら豆の炒飯




筍としめじと鶏肉の煮物
こちらは作り置き用です。


帰りがけにお土産のホタルイカを分けてもらったので



ホタルイカのアヒージョ





旬な夕食になりました。

おしまい

コメント 4

筍、そら豆、ホタルイカ・・・春いっぱいの食卓♪
ホタルイカのアヒージョがたまらなく美味しそう＾＾。
ニンニクがますます食欲そそりますね〜。
by Inatimy (2017-04-29 06:05) 

新鮮な筍、さぞかし美味しかったことでしょう。
by pomme (2017-04-29 23:51) 

こんばんは
我が家も、知り合いから筍をもらいましたが、まだ処理がしてないです。
by とらさん (2017-04-30 20:13) 

美味しそう～！
by めぎ (2017-05-01 16:36)