あんこで作った。パン、お菓子

前回作ったあんこは、トーストに乗せたり、カボチャの煮物に入れたり奥さんが有効活用してくれました。
で、僕が作ったのがこちら。
ひとつめ。
「あんぱん」こぼぱんさんにご指摘いただきましたね。

ついでにカレーパンも作ってみました。


この所、自家製酵母の固いパンばかり作っていたので、柔らかい生地の感覚がちょっと‥‥。餡を包むにはちょっと生地が柔らかすぎ。多分そのまま成形すればふわふわパンになったはず。
形はいびつですが、立派なあんぱんになりました。
カレーパンは残り物のカレーを有効活用して、連続カレーライス登場を回避しました。(｀･ω･´)

もうひとつ
「おまんじゅう」


おばあちゃんの作る田舎の饅頭みたいになってしまいましたが。（＾＾；）
出来立てよりもしばらく置いた方が皮がしっとりして美味しくなりました。１０個くらい作って全部食べちゃいました。

たまにはあんこのお菓子も良いかなと。もう少し練習すればキレイに包めるようになるかも。と思った今日この頃でした。

タグ：あんぱん カレーパン まんじゅう 手作り餡

コメント 27

ひゃ～、毎度美味しそうなツヤのパン達…素晴らしいです。
久々にあんパンが食べたくなりました。
by OKAYU (2008-05-08 01:02) 

これだけでも、とってもスゴイですよ♪
あんパンにお饅頭、見事です。
でも、かぼちゃの煮物も、いいでしょうね～。
好きなんです。
ずんだ（枝豆）で作ったら、緑がきれいなアンパンになりそうですね♪
by Inatimy (2008-05-08 13:59) 

こんばんは、ご無沙汰しておりました。
九州より帰ってまいりました～。
あんぱんは日本人の心です！・・・ってどこで聞いたんだっけ！？さりげないけど、一から作るなんて大変ですよね。
おまんじゅう、なんか懐かしいカタチ♪いっこください（笑）！
by しろのぽ (2008-05-09 01:53) 

OKAYUさんこんばんは
つやつやは、卵を塗りたくっている効果です。だらしないアンパンになってしまったので上っ面だけでも取り繕って。
by luces (2008-05-09 01:56) 

xml_xslさんこんばんは
ご訪問＆nice!有難うございます
by luces (2008-05-09 01:56) 

Inatimyさんこんばんは
カボチャの煮物にあんこを入れるのは北海道辺りの習慣だそうです。最初に見た時はぎょっとしましたが食べると抜群です。
by luces (2008-05-09 01:58) 

angie17さんはじめまして
ご訪問＆nice!有難うございます
by luces (2008-05-09 01:59) 

whitesoxさんこんばんは
ご訪問＆nice!有難うございます
by luces (2008-05-09 01:59) 

しろのぽさんお帰りなさい。
スタートはフェリー出発ぎりぎりで大変でしたね。この後の九州紀行楽しみにしています。
饅頭はもっと洗練されたのが作りたいのですが、皮の分量が少なくなるので、包むのが難しいのです。
by luces (2008-05-09 02:02) 

あんこのお菓子、食べたくなってきちゃいましたよ・・・
by めぎ (2008-05-09 07:08) 

ふわふわ～なアンパンですか？
とっても美味しそうですね。
時々、甘いパンを食べたくなるんですよね～。
カレーパンは大好きなパンで、パン屋さんにあると必ず買ってしまいます。
by スカビオサ (2008-05-09 16:47) 

にゃー（´▽｀）あんぱん♪
「lucesさん、あんぱんよ、あんぱん」と念を送ってました　笑
lucesさんのあんぱん、やっぱりおいしそうだぁ♡
by こぼぱん (2008-05-09 18:07) 

どれも　美味しそうです。
特に　最後の田舎まんじゅう！！　買いに行きたいです。
by ami (2008-05-09 20:13) 

す、すごいです！！
あんぱんもおまんじゅうも、とっても美味しそうですね♪
by ゆず (2008-05-09 21:48) 

あんパン！ あんこがいっぱい入ってますね～！
ついでにカレーパンも作ったのですか？
そして おまんじゅうまで！ ため息がでます！
私には 目の毒でした＾＾♪
by パトラ (2008-05-10 02:46) 

めぎさんこんばんは
ケーキやクッキーも良いのですが、やはり和菓子が食べたくなります。ホッとする美味しさが有りますね。
by luces (2008-05-10 22:12) 

スカビオサさんこんばんは。
生地はふわふわだったのですが‥。目的に合わせた生地の硬さって有るんですね。
by luces (2008-05-10 22:14) 

こぼぱんさんこんばんは。
そうだったんですか。実は遠隔操作されていたんですね(^^;)
あんこが結構美味しく炊けたので、味はバッチリでした。
by luces (2008-05-10 22:16) 

amiさんこんばんは。
おまんじゅうご希望ですか。有難うございます。
工程数は少ないけれど、奥が深いです。
by luces (2008-05-10 22:19) 

ゆずさんこんばんは
あんこは意外と手軽に作れますよ。是非お試しください。
by luces (2008-05-10 22:20) 

パトラさんこんばんは
夕食のカレーが残っていたので思いつきで作っています。カレーはそのまま使って、パンも油で揚げずにパン粉を乗せて焼いているので、アンパンと一緒でも大丈夫でした。
by luces (2008-05-10 22:27) 

すみません。あんこ嫌いの登場です<(_ _)>
でも草餅は食べたくなるんですよね－。
でも端っこ囓ってパス・・・
タイ焼きも同様です(；-ω-)
でも、惹かれる。笑 ホントは好きなんだろか(^_^;)
by ai (2008-05-11 11:51) 

田舎のおばあちゃんみたいなおまんじゅう。これ自家製はさぞかしおいしいでしょうね。やっぱりあんこは自家製が甘さも調節出来ておいしいですね〜。自家製酵母からイーストの生地に戻ると発酵の進み具合とかにもびっくりさせられますよね。
by popi (2008-05-12 08:43) 

パンはもちろんのこと、お饅頭餡がいっぱいでおいしそうです～♪
by mei (2008-05-12 16:26) 

aiさんこんばんは
あんこばかり続いて済みません(^^;)ゝ
次回は違うのをやります。
by luces (2008-05-13 00:22) 

popiさんこんばんは
自分で作るおまんじゅうは生地も結構美味しいです。
自家製酵母とイーストだと醗酵具合も膨らみかたも全然違いますね。別物だと思って作っていてもなかなか感覚が戻りません。
by luces (2008-05-13 00:26) 

meiさんこんばんは
ホントは皮がもう一回り薄くなるはずだったんですが。
しばらくあんこづくしで満足しました。
by luces (2008-05-13 00:28)