栗の渋皮煮／栗タルト

栗ももうお終いになってきました。
今年栗を買うのも多分最後なのでちゃんと良い栗を買って、渋皮煮を作りました。
虫登場数３匹くらい(^^)



なかなか美味そう。
これをつまみながらラムを飲むとなかなかいけます。

家族の皆様のためには栗タルト。



ゴロゴロと栗が入って贅沢です。


タルト生地（パートシュクレ）を空焼きしてから、チョコクリーム（カスタードクリーム＋チョコ）を敷いて
クレームダマンドを流し込んだ後、栗をゴロゴロ並べて焼けば出来上がり。
クレームダマンドはバター無でも大丈夫。軽く焼き上がります。

あー、今回はオチ無しです。

タグ：栗 渋皮煮 タルト

コメント 33

渋皮煮をつまみにラム酒ですかっ～？
なんだか、オサレ～～ですね♪
そして、渋皮煮ゴロゴロ～～の栗のタルト！贅沢ぅ～～。
美味しそうです♪
by スカビオサ (2008-11-05 09:39) 

すごいなぁこの栗タルト、栗をほおばりながら食べる感じですよね。
おうち製ならではの贅沢っ！！
ウチの渋皮煮は、お肉と煮ることが多いです（笑）
by しろのぽ (2008-11-05 10:50) 

栗タルトおいしそーですね♪今年はロールケーキを作ったんですが来年はタルトにしよーかなぁ～(^∞^)♪
秋はおいしいものがいっぱいで嬉しいです。
by suzune (2008-11-05 15:37) 

大好きなんです・・・栗にタルト・・・
絶品でしょうね♪
栗の並ぶ時期が終わると淋しいですよね。
by pan-nohi (2008-11-05 16:42) 

わーーー、食べたい～♪
とっても美味しそう♪
by mei (2008-11-05 17:17) 

渋皮煮､ツヤツヤで死ぬ程美味しそうです！ポッテリした甘口白ワインにも合いそうです♪タルトもなんて贅沢なんでしょう！お店のオープンはいつですか？(^O^)/
by まろまろまね (2008-11-05 17:52) 

渋皮煮　つやつやとして・・・甘露　甘露って
一粒 口に入れた時の味わい　「美味しい！！」ですよね。
その栗を入れたタルトなんて　贅沢ですね。

ハッピーハロウィン・かぼちゃ・・・ よく思いつきますね。
流石です。
そのお勧めしないかぼちゃ 最後まで食べきってしまう
ところが「恐れ入りました！」って感じがしました。


by ララアント (2008-11-05 21:44) 

美味しそうな栗のタルトですね。
栗がたっぷりでチョコクリームまで入って、
手が込んでいますね（*＾＾*)
by noie (2008-11-05 21:58) 

今秋、もう、もう最高のデザートです♪♪♪
見てるだけで食べてる気分に＾＾
お口の中はマロンとﾁｮｺクリームのハーモニ～～？！
ご馳走様でした！！
by h-bird (2008-11-05 23:27) 

豆から挽いて、美味しい珈琲をいれて、
また、この写真眺めようかな～、って思います♪
栗に、まみれたいです♪
by Inatimy (2008-11-06 00:51) 

オチ無くても良いです、美味しそうだから～。

＞虫登場３匹・・
の箇所で、泣きそうになりました・・汗。



by angie17 (2008-11-06 14:45) 

ツヤツヤな渋皮煮にくぎづけです！
by のん (2008-11-06 21:59) 

あー　くりおいしそうです♡
む、むしはなかなか、きびしいです（苦手～）
by こぼぱん (2008-11-07 00:09) 

スカビオサさんこんばんは
渋皮煮の甘みとラムの甘みがとても相性イイです。
飲み過ぎは禁物ですが。

by luces (2008-11-07 00:37) 

xml_xslさんこんばんは
ご訪問有り難うございます。

by luces (2008-11-07 00:37) 

しろのぽさんこんばんは
手作りだと好きなだけ入れられるのが良いですね。
残りの渋皮煮はさつま芋やカボチャといっしょに煮て食べてます。

by luces (2008-11-07 00:39) 

takemoviesさんこんばんは
ご訪問有り難うございます。

by luces (2008-11-07 00:40) 

suzuneさんこんばんは
ロールケーキおいしそうでしたよ。
タルトは焼きっぱなしで良いので作りやすいと思います。
是非おためしを。
by luces (2008-11-07 00:43) 

pan-nohiさんこんばんは
くりをごろごろ使えるのはシーズンならではですね。
残りの渋皮煮は大事に食べたいと思います。
by luces (2008-11-07 00:46) 

meiさんこんばんは
ありがとうございます。タルト生地も思いの外きれいに焼けて美味しかったです。
by luces (2008-11-07 00:47) 

まろまろまねさんこんばんは
甘口ワインも良いかもしれませんね。デザートには最高だと思います。
by luces (2008-11-07 00:49) 

whitesoxさんこんばんは
ご訪問有り難うございます。
by luces (2008-11-07 00:50) 

ララアントさんこんばんは
渋皮煮は手間がかかる分だけ美味しさもひとしおでした。
カボチャはとても柔らかく、シチューにすると良さそうだなと思いました。
by luces (2008-11-07 00:58) 

noieさんこんばんは
少し色の変化をつけてみたくてチョコクリームを敷いてみました。
チョコは主張しすぎず美味い具合に栗と合っていたと思います。

by luces (2008-11-07 01:01) 

h-birdさんこんばんは
やっぱり栗はおいしいですね。タルトのさくさくと栗のホクホクがたまりません。
by luces (2008-11-07 01:04) 

Inatimyさんこんばんは
濃く入れたコーヒーが飲みたくなりますね。実際はお茶でいただきました。お茶もGOODです。
by luces (2008-11-07 01:06) 

angie17さんこんばんは
今回は虫の被害はとても少なく、虫食いの所をはずせば美味しく食べられました。
虫と目が合うのはあまり嬉しくありません。
by luces (2008-11-07 01:08) 

oreganoちゃんこんばんは
ご訪問有り難うございます。

by luces (2008-11-07 01:09) 

のんさんこんばんは
ありがとうございます。結構色つやよく仕上がりました。
勿体ないので大事に食べてます。
by luces (2008-11-07 01:10) 

こぼぱんさんこんばんは
むし、苦手ですか。そうですよねー。僕もくりの中の虫は好きになれません。
by luces (2008-11-07 01:12) 

食後のデザートとして頂きたいです♪
by ゆず (2008-11-07 22:49) 

チョコクリーム入り栗のタルト・・・・ジュルジュル～～
贅沢ですねえー。秋ですね。
このようなタルトが　恋しくなる季節ですね。

by ami (2008-11-07 23:00) 

栗の渋皮煮にラムをあわせられるところが大人な感じで素敵です♪
栗たっぷりのタルト、美味しそうですね～♡
by chercher (2008-11-08 13:59)