バジル最終収穫

少し前になりますが、


伸び放題だったバジル、寒さで枯れてしまう前に最終収穫を行いました。
根こそぎ収穫。





一部はバジルペーストに。





それでも山ほど残っているので、どうしよう。


天気も良い事だし。干してみようか。




しっかり乾いたらフードプロセッサーにかけて微塵切り。



２ビン分の乾燥バジルの出来上がり。
香りが凝縮された感じ。トマト料理などに使ってみましょうか。

タグ：バジル バジルペースト 乾燥バジル

コメント 13

なるほど、干すという手がありましたね～
来年はそうしてみようかしら。
by めぎ (2009-12-19 06:39) 

乾燥バジル、良いですねぇ。
私も来年は、ベランダ菜園してみようかしら？
by angie17 (2009-12-19 12:48) 

大収穫だったのですね？
干してみるのは良いアイデアですね。
料理にも使えそうです。

by 響 (2009-12-19 13:36) 

自家製バジルは、作っているときも良い香りですが
作っている自分の手のかおりも甘いバジルの香りになって
ダブルで香りが楽しめますよね～＾＾
by ぴーすけ君 (2009-12-19 13:38) 

これは香りもよくって美味しそうですね☆
lucesさんお手製ですから安心ですし、これから
色々なお料理に活躍すると思うとワクワクします＾＾*
楽しみにしていますね。
by baby_pink (2009-12-19 14:01) 

大量！大量！
こんなにバジルペーストと、乾燥バジルがあれば、たっぷり使えますね！
夏に始めてバジルの苗を育て、ちょっと前に葉が無くなったのを、主人が雑草と間違えて、抜いていました。。。（泣）
by プランツマーケット (2009-12-19 14:14) 

そっか！干すという手がありましたか！
なるほど"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
by ハム子 (2009-12-20 01:40) 

とっても参考になります♪
by kasumi (2009-12-20 10:25) 

乾燥バジル、ナイスアイディアです♪
私も来年は作ります！
by スカビオサ (2009-12-20 15:37) 

乾燥させるってひと手間かけると
長持ちするしいいですね！！
by ぱんの日 (2009-12-20 17:19) 

バジルの香りって　いいでやすね・・・・・てか
ハーブ全般好きかも・・・・・
by ぼんぼちぼちぼち (2009-12-20 20:56) 

乾燥バジルで、手作りプリッツも美味しそうですよね♪
こんなにバジルが収穫できるなんて、すごくうらやましいです。
育てるのが下手なので、食べるとすぐに葉っぱがなくなって・・・。
by Inatimy (2009-12-21 07:45) 

乾燥バジルまで手作りなんてすごい!!あると便利ですよね～
by まろまろまね (2009-12-21 12:52)