ボルシチ・ピロシキ

Здравствуйте！（ズドラストビーチェ）同士諸君！

ロシアはオリンピックで盛り上がっているようです
しかし日本は大雪なのでボルシチで暖まりたいと思います




スープの赤はビーツの色。酸味の利いたスープです。

ボルシチに添えるのは定番のピロシキにぶどうパン。





残念ながらウオトカはありませんが
食後は熱い紅茶にジャムを添えます。



そう、ジャムは紅茶に入れるのではなく、なめながら紅茶を飲むの。
まあ、どっちも有りみたいですけれど。



さて、日本では揚げてあるピロシキですが、ロシアでは焼くのが一般的だそうで
今回は揚げずに焼いてみました。
油物が大変というのもありますが‥



中身は、挽肉にタマネギ、キャベツにゆで卵が入ります。
ふんわりした生地のカレーパンとは違って
水分は５０％、砂糖も油脂もほとんどはいらない生地です。




ゆで卵が入るのは意外ですが、違和感はなく
揚げていないのでさっぱりと食べられます。


お腹がいっぱいになったら、翌日は労働に励むように。

それでは同士諸君、до　свиданая！（ダスビダーニャ）

タグ：ロシア ボルシチ ピロシキ

コメント 10

焼いたピロシキ、美味しそう！( *´３`)
週末はオリンピック三昧ですw
by シズ (2014-02-15 10:40) 

焼きピロシキのほうがヘルシー感ありますよね。たくさん食べられそう(^O^)ゆで卵、私はコロッケの具にいれます！
by まろまろまね (2014-02-15 17:04) 

いつもいつも美味しそう～(^.^)
オリンピック、堪能してます♪
by kurako (2014-02-16 15:35) 

ビーツ、美味しいですよね～。
日本では缶詰を探すのも、難しいのかな？

by angie17 (2014-02-16 16:29) 

シズさんこんにちは
焼いたピロシキはフィリングも野菜たっぷり
さっぱりして美味しいです。
by luces (2014-02-18 22:59) 

まろまろまねさんこんにちは
コロッケにゆで卵も美味しそうです
by luces (2014-02-18 23:00) 

kurakoさんこんにちは
ありがとうございます。
寝不足が続いています♪
by luces (2014-02-18 23:05) 

angie17さんこんにちは
缶詰のビーツは富沢商店で買っています
生のビーツが手に入るようになるとうれしいです
by luces (2014-02-18 23:06) 

ピロシキ大好きです！
子供のころ、春雨が入っているのが大好きでしたが、やっぱり本物は春雨無ですね(^^;;。
あれは、あのパン屋さんのオリジナルだったのかな~。
by mei (2014-02-19 11:01) 

meiさんこんにちは
日本で売っているピロシキは春雨が入っているのが
多いそうです。
中華まんの影響でしょうかね。
by luces (2014-02-23 23:11)