キヌア入りフォカッチャ

フォカッチャにキヌアを入れてみました
キヌアは先に茹でて水を切って冷やしておいた物を使います。



出来上がりはこんな感じ。
表面のつぶつぶがキヌアです。

中はこんな感じ。
練り込んだキヌアは見えなくなっています。



キヌアのおかげでモチモチ感が大幅アップしています。
フカフカのモチモチです。


さて、ベーグルの練習２回目



１回目よりは上手くいったものの‥



もう少し頑張ってみます。

タグ：キヌア フォカッチャ ベーグル

コメント 6

モチモチがアップ！美味しそう～(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ
by ぴーすけ君 (2014-07-26 21:38) 

このベーグルは、ブルーベリージャムと合いそうです。
by とし＠黒猫 (2014-07-26 22:09) 

キヌア入りでモチモチなフォカッチャ、
その食感ためしてみたいところ＾＾。　
パンに入れるの、いいアイデアですね♪
by Inatimy (2014-07-29 20:37) 

ぴーすけ君さんこんにちは
ゆで時間を縮めるとつぶつぶ感が残せそうです。
色々楽しめそうです。
by luces (2014-08-10 10:44) 

とし＠黒猫さんこんにちは
ありがとうございます。
ブルーベリージャムとは相性良しですね。
残念ながら切らしていたので、いちごジャムでした。
by luces (2014-08-10 10:50) 

Inatimyさんこんにちは
こんなにモチモチになるとは思いませんでした。
ふんわり系のパンでも試してみたいです。
by luces (2014-08-10 10:51)