ベイクドチーズケーキ

チーズケーキを作りました

一番簡単に出来るベイクドチーズケーキ

混ぜて焼くだけです

こんな感じで切り分けます

残ったクリームをゆるくホイップして

乗せてみました

一番大変なのは

型紙を切って敷くところです

おしまい

栗のプリン

栗プリンを作りました



にとっておいた栗の蜂蜜漬けをペーストにして
普通のプリンに入れた感じです

今回はオーブンで焼きました
温度設定が楽ちんですも入りません

表面の焼けた所が美味しいポイントです





栗の粒が底に溜まるのはやむ終えない
所です



おしまい

バナナブレッド

バナナブレッドを作りました





材料を計量して混ぜて焼くだけなので
気軽にできます



面倒なのはクッキングシートを切って
型に敷くことくらいです






バナナを大粒に潰したので
果実感があります
使ったバナナが少し若かったのが
残念でした。




おしまい

スフレパンケーキ

今日は朝食にスフレパンケーキを食べました
市販のホットケーキミックスでも
メレンゲをしっかり作って、ふわっとした生地が
出来れば、ちゃんと作れます

作り置きしていた栗の蜂蜜漬けを
乗せてみました







膨らんでも型からはみ出ない生地の分量と
焦がさないタイミングが難しかった



しかし朝の５時半から起きて卵を泡立てるのは
結構大変
星乃珈琲でテイクアウトした方がいいかも




おしまい

紅はるか

紅はるかの焼き芋を作りました




キッチンペーパーを巻いて水を含ませて
アルミホイルの代わりにオーブンシートを巻いて
低温のオーブンで２時間くらいじっくり焼きます




紅はるかは甘みが強くねっとりとして美味しいです




裏ごししてポタージュを作りました
砂糖を入れなくても甘くて美味しいです




紅はるかとか紅あずまとか、似ている名前で
迷ってしまいますが
今度は紅天使というのを買ってみたいです


おしまい

バナナブレッド

バナナブレッドを作りました。


バナナは４本使って
しっとりとした食感でバナナらしい味がしました
チョコチップが良いアクセントに
なっています






最近バナナはどのスーパーでも安いのから高いのまで
何種類も並ぶようになりました
高いバナナは１００円くらい違うだけで断然美味しいです
他の果物に比べるとお手頃なので、良いやつを
買うようにしています



おしまい

トマトゼリー

トマトゼリーを作りました
砂糖は控えめにして
トマトらしい香りと酸味のゼリーになりました

果汁100%にするとゼリーのふるふる感が
無くなるのが問題です。

水やジュースで割るのが良いのか悩む
所です。



どちらがお好みですか



おしまい

梅ゼリー

今日も暑さが続いています
作れるのは
冷たいものくらいです

実家に帰った時に作っておいた
梅シロップを少し持って帰りました
これで梅ゼリーを作りました




アガーの量を減らして、水を少し増やしたので
かなりふるふるになりました


写真はうまく貼れたかな



おしまい

PCこわれた

とうとうＰＣが壊れました
Windowsが起動しなくなりました
しばらく不調でだましだまし使ってましたが
いよいよ駄目なようです

在宅が復活するかもしれない今日この頃
買い換えるか悩む所です。


最近は暑くてしようがないので
ゼリー等作ってます
レモンティ味です




はじめてスマホでupしてみました



上手く出来たかな

おしまい

ワインゼリー

２０１８年のボジョレーヌーボーが残っています




このまま夏を迎えるのも可愛そうなので明けてみました
一口飲んでみるとまだ大丈夫のようです


明けたワインでワインゼリーを作りました
アルコールを飛ばして、アガーで固めました



良い色になりました
ほんのりワインの香りで美味しいです





プリンも作りました
少し火加減を失敗してしまいました



おしまい