生クリーム食パン

生クリームを使った食パンを作りました

水分は生クリームと牛乳で

水を使わない贅沢仕様です

耳は好きなので割としっかり

つくりました。今度は耳の柔らかい

やつも作ろうかと思います。

同じ生地で丸パンも作りました

こちらもふわふわです。

おしまい

たけのこ

ハナミズキが咲いて

モッコウバラが咲いたら

いよいよタケノコの季節です

今年はどうやら小さいのしか

出ていない様子

それでも12本掘って

季節の味を楽しむ予定です

この後雨が降ったら

大きいのが

顔を出すかな

おしまい

夜桜

会社帰りに写した夜桜です




気がつかない内にいつの間にか
満開になっていました




桜の奥に月が見えています


コロナ関係なしで
もう何年も花見していないなぁ


おしまい

イチゴミルクジャム

小粒のイチゴが安くなっていたので
イチゴジャムを作りました






右がイチゴジャムで左がイチゴミルク
練乳を加えて作りました




こちらはバナナペーストです




イチゴミルクジャムはこんな感じ
出来た量が少なかったので
すぐに無くなってしまいました



おしまい

エダムチーズパン

エダムチーズのパンを作りました




粉の半量のエダム粉チーズを
生地に練り込んで
かなりチーズの香りが強いパンになりました
食感はサクッとしています




イチゴミルクジャムを
乗せてみました
プラスでコンデンスミルクです


甘酸っぱくて美味しいです



おしまい

びっくりひな祭り

実家の近所にある花屋さんに行ったら
雛人形が飾られていました




うちの実家は雛人形の産地で
毎年街を挙げてひな祭りを開催しています
去年は中止になってしまいましたが
今年は復活出来て良かったです



大きなひな段の前には沢山の木目込み人形が並び




花屋さんらしく花壇の雛人形が飾られています


こちらは駅前ショッピングモールの
雛飾り。





2階に届きそうな大きさで中にアマビエも
混じっていました




こちらはわが家の雛人形
今年も美しいです




おしまい

ミルクパン

久しぶりにパンを焼きました




水の代わりに牛乳でこねたフランスパンてす
バターと砂糖も少しだけ使っています



こちらは切れ目にバターをはさんで焼いています
バターが染み込んで塩バターパンみたいな感じ





熟成したチーズと森のはちみつを挟んで
いただきます


シンプルで飽きのこない感じです



おしまい

栗のプリン

栗プリンを作りました



にとっておいた栗の蜂蜜漬けをペーストにして
普通のプリンに入れた感じです

今回はオーブンで焼きました
温度設定が楽ちんですも入りません

表面の焼けた所が美味しいポイントです





栗の粒が底に溜まるのはやむ終えない
所です



おしまい

バナナブレッド

バナナブレッドを作りました





材料を計量して混ぜて焼くだけなので
気軽にできます



面倒なのはクッキングシートを切って
型に敷くことくらいです






バナナを大粒に潰したので
果実感があります
使ったバナナが少し若かったのが
残念でした。




おしまい

2021おせち

今年も少しだけおせちを作りました
作るのは毎年同じで代わり映えしませんが










家族に好評の栗きんとんです
栗は粒が大きくて美味しいので国産を
使っていますが国産は高いのが玉にキズです






なますは人参の代わりに柚子を使うと
さっぱりして美味しいです





今年は豆を煮ました
小粒なので一晩水に漬けるだけで
ふっくらと煮えました





あとは煮物です





お屠蘇は秋田のまんさくの花
限定醸造です



今年は普通の年になりますように


おしまい