全粒粉クリームパン

今回も全粒粉入りパンです
配合は３０％で前回よりも全粒粉らしいパンになっています。



こちらはプレーンなパン
クープは最終発行前に入れて、十分開かせてから焼いています。




こちらはクリームパン



使った卵は卵黄が濃くておいしそうでした
出来たクリームの量が少し足りなくて、もっとたっぷり詰め込みたかった




こちらは笹かまぼこにチーズ



ちーかまです。




おしまい

リゾット

イタリア展で購入したリゾット用の米を使ってみました

炊飯器で出来るレシピをもらいましたが、今回はオーソドックスに鍋で

キノコとほうれん草のリゾットです



ほうれん草はフードプロセッサーにかけて全体が緑色になるように
味付けはオリーブオイル、塩、コンソメ、でシンプルにしています




甘いリゾットも作ってみました
牛乳とバナナ味です


結構いけます



おしまい

イタリア展

伊勢丹のイタリア展に行ってきました



写真の通りもう終わっています
ワインのコーナーは試飲もたくさんあって混雑していましたが
それ以外はそれほど混雑なく見られました



とりあえずイートインでブラッドオレンジのジュースを一杯


お目当てはセモリナ小麦粉でしたが今回は販売していませんでした
なので、リゾット用の米を購入




毎回オリーブオイルとバルサミコ酢が多いのですが
今回はトリュフ物が多い

ブームなのでしょうか




おしまい